Fiyonklu Börek
MUTFAK, 11:46, 10 Haziran 2013 Pazartesi

 

Fiyonklu Börek

Afiyet olsun.

İçindekiler:

750 gr pazı , 1 paket yufka
2 ad kurusoğan
100 gr beyaz peynir
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 ad yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Pazıları ince ince doğrayın, soğanları ince kıyın ve soğanları kavurun pazıları içine koyun karıştırarak kavurun (az yağda).

Pazının sadece yaprakları olacak ve çok pişmeyecek şekilde kavurun ve peyniri üstüne ekleyip ateşten alın.

Sos için:

1 çay bardağı süt
Sıvı yağ
1 yumurta
Yoğurt , tuz

Yapılışı:

Süt, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpın.

Tepsiyi yağlayıp yufkayı tepsiye koyun.

Pazılı peynirli harcı üstüne koyun ve sosu ekleyin. Kat kat aynı işlemi tekrarlayın.

Son yufkayı tepsi ölçüsünde kesip bardakla 1 parmak ara kalacak şekilde kesin.

Kestiğiniz parçaların ortasını ıslatıp fiyonk yapın. Artan delikli hamuru malzemenin üstüne koyun.

Sosa kırmızı biberi ve kara biberi ekleyip dökün, boşluklara fiyonkları koyup önceden ısıtılmuş 180 derece fırında 30 dk pişiriniz.

Afiyet olsun.

lezzetlievyemekleri.com



Yasal Uyarı: Yayınlanan yazı ve haberin tüm hakları sondevir.com sitesine aittir. Özel izin alınmadan yazı ve haber hiçbir şekilde kullanılamaz. Ancak yazı ve haberin bir kısmı aktif link verilerek alıntılanabilir.



Bu haber için yorum yapmak istiyorum!





Şehir Üniversitesi