Tarçınlı Kurabiye
MUTFAK, 11:17, 16 Temmuz 2012 Pazartesi

 

Tarçınlı Kurabiye

Afiyet olsun.

Malzemeler

150 gram tereyağ ya da margarin
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
1 yumurta
1 bardak nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
un
Tarçın

Hazırlanışı

Tarçınlı tatları herkes seviyor.

Tarçınlı kekler, Tarçınkurabiyeler, Tarçınlı pastalar hazırlanıyor.

Bizde Tarçınkurabiye yapalım dedik. Tarçınkurabiyenin yapılışını anlatıyorum hiç zor değil.

150 gram kadar tereyağını eğer tereyağı yoksa margarini oda sıcaklığına alalım ki azcık yumuşasın.

Sonra yağ ve yarım bardaktan biraz daha fazla pudra şekerini karıştıralım, eğer pudra şekeri yoksa toz şeker kullanalım ama şeker iyice erisin.

Yağ ve şeker birbirine girdikten sonra içine 1 yumurta kıralım, çok az tuz atalım ama az, bir yemek kaşığı limon suyu dökelim ve tamamını tekrar yoğuralım.

Sonra 1 neskafe bardağı kadar nişasta, 1 çay kaşığı karbonat ve unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.

Hamurmuzu beş dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tepsiye dizicez fakat tepsinin tabanını yağlayalım ve un serpelim.

Sonra dizdiğimiz ceviz büyüklüğündeki hamurların üzerine bir yemek çatalı ile bastırıp fotoğraftaki gibi şekil verelim.

170 derece fırına verip görünümünün pembeleşmesini bekliyoruz. Tarçınkurabiye neredeyse hazır.

Buzdolaplarında kullandığımız sağlama poşetinin içine 2-3 yemek kaşığı şeker, 1-2 yemek kaşığı da Tarçın ekleyelim ve fırından çıkardığımız kurabiyeleri 3-4 tanesini içine atıp poşetteki Tarçının ve şekerin bulaşmasını sağlayalım.

Bu işlem için kurabiyelerin soğumasını beklemenize gerek yok. Poşette kurabiyeleri salladık, Tarçın ve şeker kurabiyelere yapıştı. Tarçınkurabiyemiz hazır.

Afiyet olsun.

gizlitarif.com



Yasal Uyarı: Yayınlanan yazı ve haberin tüm hakları sondevir.com sitesine aittir. Özel izin alınmadan yazı ve haber hiçbir şekilde kullanılamaz. Ancak yazı ve haberin bir kısmı aktif link verilerek alıntılanabilir.



Bu haber için yorum yapmak istiyorum!





Şehir Üniversitesi